Stávajícímu hotelu o dvou budovách z 19. a 20. století byla navržena zcela nová koncepce prostoru recepce, lobby baru, jednacích místností, kuchyně a snídárny.
Nová snídárna byla přistavěna do druhého vnitřního dvora jako skleněná přístavba. Pokoje byly vybaveny novým nábytkem navrženým přímo pro hotel Maximilian. Návrh byl zpracován v ateliéru AI-Design s.r.o.
